こんにちは。
Web&Photo系？プランナーの木内です。
もう世間はバレンタイン一色ですよね。
佐久や軽井沢でもバレンタインのギフトやプレゼント商品があふれています。
が！私は（バレンタインデーの有無にかかわらず）チョコレートが好きなのです！
1日1回はチョコレート成分が欲しい！！
そこで、今年食べたいチョコレートについて、
いつも仕事でお世話になっているケーキブティックピータースの皆さんにお聞きしました！
■目次
・バレンタインデーって？
・チョコが好き！
・ピータースさんにお聞きした今年のトレンド
・バレンタインのチョコのおすすめ！シェフ 中村元計さん
・バレンタインのチョコのおすすめ！ヴァンドゥーズ（洋菓子販売員） ちはるさん
・バレンタインのチョコのおすすめ！パティシエール あいりさん
・バレンタインのチョコのおすすめ！（番外編）プランナー 木内
・終わりに
●バレンタインデーって？
2/14に祝われる、世界各地で男女の愛の誓いの日。古代ローマ帝国まで発祥がさかのぼるような、なが〜〜い歴史。
私たちの国、日本のバレンタインデーのイベントはそれらを元ネタにして独自の発展を遂げたようです。
一般的には、女子が、男子を呼び出して、告白しつつチョコを渡すイメージではないでしょうか？
また、いろいろな役割のチョコがありますね。
本命チョコ
義理チョコ
友チョコ
逆チョコ
自己チョコ…
おお！自分で購入して食べるチョコレートを「自己チョコ」というのですね！
●チョコが好き！
実は、チョコレートを見るのも食べるのも好き！な私。
ここ数年、「自己チョコ」にハマってます♪
先にも書きましたが、1日1回はチョコレート的な成分を摂取するくらい好き。
香り、形、表面のコーティングを味わった後にズドンと来る内包された本命の美味しさといったら、もうたまらないのです！
●ピータースさんにお聞きした、今年のトレンド
今年食べるべきチョコレートについて、
ケーキブティックピータースのシェフパティシエ中村元計さんにお話をお聞きしました。
当店もですが「ビーントゥバー」と呼ばれるカカオ豆の産地や個性を生かし、焙煎から製造までの加工方法を採用しているお店が増えていますね。
今年のバレンタインシーズンは、ボンボンショコラを30種類、カカオ豆の産地にこだわっています。
チョコレートが好きな人には、もっとチョコレート好きになるようなラインナップをご用意。
また、マンディアンやスティックショコラ、ロリポップショコラといった子どもから大人まで親しみやすい商品も多数ご用意してお待ちしております！
●厳選！今、食べてほしいショコラ（チョコレート）3選＋1
ということで、ピータースのスタッフ3名＋チョコ好きプランナー木内で、今年のオススメチョコレートを選んでみました！
■シェフ 中村元計さん
フォレノアール（黒い森） 1個180円
★チョコレートの中には…
上層には、アラグアニ（カカオ72%）のガナッシュ、
中層には、グリオットチェリーのゼリー、
下層には、ホワイトチョコレートのキルッシュを使ったガナッシュ。
小さな森の中ある3つの奥深い味をご賞味ください。
■ヴァンドゥーズ（洋菓子販売員） ちはるさん
ロリポップショコラ 1個250円（税別）
★見た目がカワイイ！
5種類のロリポップショコラが、食べやすくてオススメ！ 今年はカワイイ花柄、ヒョウ柄タイプもありますよ〜〜！
■パティシエール あいりさん
スティックショコラ（350円 税別）
＆
シュセットケイク シトロン（320円 税別）
★ひとつなんて選べません♪
慣れ親しんだ味を「すべての素材にこだわって」ひとつ上の味わいにした新作「スティックショコラ」と
白いハートの形が可愛い「シュセットケイク シトロン」このバレンタインシーズンに売れに売れている2つをオススメしちゃいます〜。
■番外編 COXプランナー木内
タブレット ショコラ 1個1,250円（税別）
★はい。チョコレート大好きなので、参戦しちゃいました！
私が選んだオススメはチョコレート本来の味を楽しめる「タブレット ショコラ」です。
ベーシックでストレートな「カカオ61%」の味わいは、甘すぎず苦すぎず、まさにチョコレートの王道ではないでしょうか。
埋め込まれたドライフルーツも良いアクセントになってますよ。
●終わりに
いかがでしたか？
バレンタインデーというイベントで重要な役割を果たすチョコレート。
専門店のチョコレート（ショコラ）を味わったり贈ったりすることもバレンタインデーの楽しみではないでしょうか。
なんといっても【この季節がもっともチョコレート（ショコラ）が充実した品揃え】になる！
チョコ好きにとって、これほど嬉しいことはない！はず
佐久や軽井沢には、ケーキやショコラのお店もかなり多いです。（佐久は3大ケーキの街！）
おいしいショコラを、おいしい季節に、大切な人と味わってみてはいかがでしょうか？
（…といいつつ、ひとりでお酒と一緒に味わうチョコレートもいいものですよ〜〜）
ピータースの中村様、スタッフの皆様取材ご協力ありがとうございました！
●ケーキブティック ピータース店舗情報（詳しくは公式サイトをご覧ください）
《佐久店》
〒385-0051 長野県佐久市中込1-14-8
営業時間 9:30-19:30（通常）9:30-19:00（日・祝）
定休日 火曜日（祝日の場合は翌日）
Tel.0267-62-8646
Fax.0267-62-8254
《軽井沢店》
〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1323-1452 はぶかるフォレストデッキ
営業時間 10:00-19:00（1月〜3月までの営業時間 10：00〜18：30）
定休日 火曜日（祝日の場合は翌日）
Tel.0267-41-0143
Fax.0267-62-8254